il Vinaio

 

A due passi da piazza della Signoria, questo minuscolo esercizio di vinaio è aperto dal 1925, quand'era frequentato dai vetturini, dai fattorini, dai popolani e dai campagnoli che si recavano in città per qualche affare imprescindibile (tribunali, caserme, grandi ricorrenze e mercati).

La mescita, grazie alla posizione strategica, vanta oggi numerosi clienti abituali e di passaggio, ed è il luogo ideale per chi vuole consumare un rapido spuntino.
Tra le specialità che si possono gustare troviamo il lampredotto (un tipo di trippa molto apprezzato a Firenze), accompagnato con salse verdi, e i tipici salumi toscani.