Giuliano - Gastronomia

 

Attivi dal 1954 in una sede posta nelle vicinanze, nel 1969 la ditta Baccellini si trasferisce nell'attuale sede subentrando ad un esercizio similare, già presente dal 1915.

Connotata inizialmente come semplice pizzicheria, negli anni Ottanta ha esteso la propria attività alla gastronomia prodotta secondo i metodi naturali, cercando di rispettare i gusti genuini di una volta ed attenendosi rigorosamente alla cucina tradizionale toscana.  

L'immobile, che in passato faceva parte di un antico convento, non presenta oggi arredi di particolare rilievo storico in quanto sono stati sostituiti a causa dell'Alluvione del 1966. Ancora originali le due "gancere" per attaccare i prosciutti salvatesi dalle acque dell'Arno.