Pane e focacce

 

Questo esercizio, fondato nel 1925, sorge nei pressi del Mercato di S. Ambrogio; qui si possono acquistare i più tradizionali prodotti dei forni fiorentini: pane toscano, panini all’olio, pan di ramerino e buccellato.

Il suo attuale gestore, Alessandro Bianchi, seleziona con cura le materie prime utilizzate, dedicando particolare attenzione alla scelta dell’olio d’oliva: un extravergine della miglior qualità.

Il panificio è specializzato anche nella produzione di torte e biscotti, tra cui i famosi biscotti di Prato, molto apprezzati dalla clientela che ne fa ampia richiesta.