Fiaschetteria da "Il Latini"

Fondato, sembra, nel 1898 da Angelo Latini in Via della Vigna Nuova come mescita di vini e pizzicheria, nel 1950 il locale fu trasformato in tavola calda, curata dalla moglie di Narciso Latini che cucinava a casa pietanze semplici ma genuine e ricche di gusto. Nel 1960 l'attività fu trasferita nelle vecchie scuderie del Palazzo Rucellai, sede attuale, e, successivamente, nel 1964 il locale fu convertito in una vera e propria trattoria. Fu proprio il Conte Bernardo Rucellai, a suggerire la denominazione dell'esercizio gestito allora da Narciso Latini, mentre il figlio del Conte curò l'arredamento dando al locale la caratteristica atmosfera di sobria trattoria toscana, con mobili in legno, espositori di vini e prosciutti e salumi appesi al soffitto. Il giorno dell'inaugurazione era presente tutta la nobiltà fiorentina. Subì gravi danni con l'alluvione del 1966, ma anche in quell'occasione Narciso Latini servì ai fiorentini piatti caldi nella via piena di fango. Dal 1982 la trattoria è sede dell'ormai famoso premio letterario "Il Latini" che si svolge ogni anno il primo sabato di Maggio e che ha visto premiate le personalità più eminenti del mondo della cultura italiana. Dal 2000, invece, il locale è anche sede del premio "Enogastronomia" che si svolge nel periodo autunnale.
All'interno della trattoria risulta particolarmente importante la cantina risalente all'anno 1100, recentemente restaurata sotto la vigile ispezione della Sovrintendenza alle Belle Arti.
Oggi il locale è gestito dal Sig. Torello Latini (quarta generazione della famiglia Latini) il quale ha mantenuto inalterato nel tempo i sapori della vecchia cucina fiorentina fatta di cibi semplici e genuini.